La tendance étant en constante évolution, les acheteurs veulent des appareils électroménagers toujours plus performants dans le but de les aider dans la préparation de leurs repas. Ces besoins poussent les grandes marques à concevoir des appareils plus en phase avec la réalité des usages d'aujourd'hui. Pour ces fabricants d'équipement de la maison, les acheteurs ont toujours été à la demande de fiabilité et de pointe technologique. Dernièrement, une poignée de grands constructeurs ont levé le voile sur des appareils étonnants pouvant communiquer avec les téléphones et tablettes. Avec la généralisation des tablettes mobiles et smartphones, les constructeurs sont dans leur majorité persuadés que la suite naturelle de l'équipement domestique passe par cette conjonction avec l'univers des nouvelles technologies de l'information. Ce changement se matérialise grâce à des produits beaucoup plus innovants et capables de deviner avec intelligence les besoins de la personne. Néanmoins, un grand nombre de ces prototypes restent encore au stade de prototype ou estimés encore trop techniques pour le marché. S'ils étaient amenés à être commercialisés aujourd'hui, ces modèles ultra technologiques devraient être proposés à des tarifs très élevés et destinés à une clientèle à très hauts revenus.
Aller chercher nouveaux profils d'acheteurs
Pour combler les besoins de ces nouveaux consommateurs plutôt jeunes, les fabricants d'appareils de cuisine misent beaucoup sur les aspects esthétiques et fonctionnels des produits, mais également sur d'autres notions plus fédératrices (ex : le respect des normes écologiques), et plus modernes avec les objets connectés. Il est d'ailleurs probable que dans les années à venir, le cette nouvelle vague d'acheteurs permette aux tables à induction connectées de parvenir dans une phase de croissance avancée, voire même en maturation. Si le mode de cuisson par gaz restera dans les habitations jusqu'à l'épuisement des stocks mondiaux, la table à induction est déjà en train d'enterrer lentement les autres types de plaques électriques. La méthode de vente évolue également. Pointés du doigt par le fait d’accélérer le déclin des magasins spécialisés, les e-commerçants ont permis une hausse de 11% sur 2014 en générant 57 milliards d'euros dépensés avec une forte progression des ventes sur tablettes et mobiles (d'après une étude de la Fevad). Le marché de l'électroménager est quant à lui en hausse de 8%. Ces chiffres prouvent que le marché est en train de muter et que les acheteurs sont aujourd'hui beaucoup plus à l'aise avec les nouvelles technologies.
La bataille des chiffres entre e-commerce et grandes surfaces : l'exemple de la plaque à induction
L'accroissement du nombre de sites e-commerce à permis de rendre disponible un grand nombre de produits que la simple boutique du coin n'était en mesure d'exposer à cause de sa surface limitée. Juste quelques clics sont aujourd'hui suffisants pour avoir accès au catalogue de chaque site e-commerce, chacun essayant de séduire l'acheteur par des méthodes marketing classiques. Une poignée de sites tentent de placer l'expérience du client au centre de l'acte, d'achat par le biais de visites de salles d'exposition virtuelles ou une mise en scène 3D (ou vidéo) de chaque article, ce qui est d'ailleurs plus proche de la vente en magasin. De la même façon que formulaires de question/réponse placés sur un coin des pages et donnant la possibilité de dialoguer avec un vendeur en ligne... Pour exemple, un internaute désirant acquérir une plaque à induction dès à présent à un large choix parmi une offre pléthorique.
Faut-il acheter sa table induction sur internet ou en magasin ?
Si le client se situe dans une ville importante ou aux alentours d'une grande enseigne, il aura un choix assez large. La plaque à induction étant devenue un équipement électroménager assez courant, il sera en mesure de choisir aussi bien dans un magasin spécialisé que chez les grands hypermarchés. Ainsi, ils bénéficient d'un conseil en face à face de la part d'un spécialiste, ce qui permet une meilleure mémorisation des avantages d'une plaque à induction comparativement à la cuisson au gaz ou à une plaque électrique classique (voir le blog Alice Cuisson pour plus d'infos sur les plaques). Par ailleurs, l'acquéreur emporte son appareil ou fixe un rendez-vous avec le conseiller pour la livraison de sa table. Puis, en cas de problème, il a aussi la possibilité de ramener son appareil sans problèmes au centre de réparation du magasin, celui-ci se chargera du retour auprès du constructeur. sur internet, notre acheteur aurait sans doute pu obtenir sa plaque moins chère à cause des coûts moins élevés sur internet. Il aurait pu aussi tomber sur une offre flash promotionnelle très intéressante sur un site marchand (technique marketing également utilisée dans les hypermarchés tels que Cora, Leclerc, etc.). La différence de taille se situe sur le fait qu'internet lui donne la possibilité de comparer les produits en quelques clics et sans se déplacer. Si la plaque à induction est affichée au prix de 300€ en grande surface et 399€ chez un e-commerçant, quels arguments le commercial va-t-il avancer pour le persuader si la référence de l'article est identique ? Peut-il aligner son prix ? Quelle valeur ajoutée en terme de service offert ?
Seconde problématique : s'il achète sa plaque induction en ligne, quel site choisir ? De premier abord, la plupart des grandes boutiques de e-commerce en France sont au point en matière de sécurité des informations sensibles. Aucune inquiétude à ce niveau. Ensuite, si une référence de table à induction se trouve sur plusieurs plate-formes, il faut donc se rendre sur un site comparatif. Il faut toutefois bien penser à obtenir un prix en TTC en incluant les frais de livraison. À, notre acheteur n'aura pas à noter d'énormes fluctuations de tarifs et les délais de garantie sont à peu de choses près toutes les mêmes.